【 立春后吃什么最养生 】

2017-02-03 16:04:22我要评论

1. 红枣等养脾甜食:中医认为春季为肝气旺盛之时,应少食酸味食品。而人们在春天的户外活动增多,需要的热量增多,但此时脾胃偏弱,消化能力较差,不适多吃油腻肉食,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

 

2.蜂蜜:春季天气乍寒还暖,容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。在春季,每天饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

 

3.韭菜:韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。

 

4.樱桃:樱桃营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。

 

5.菠菜:菠菜以春季为佳。春菠根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

 

6.葱、姜、蒜:不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

(责任编辑:曾庆红)