有些中国菜,你可能没吃过

2018-08-09 09:22:22我要评论
经过数千年长久的传承发展

中国美食

以食谱广泛、烹调技术精致

而闻名于世

 

它还漂洋过海

出现在了国外餐桌上

 

图为英国的中餐外卖。 新华网 巩阳 摄

然而,下面这些菜都是啥? 

 

 

“左宗棠鸡”

美国人熟知的左宗棠鸡

既酸又甜,还炸过

是美国人叫外卖最爱点的名菜之一

 

 

 

“天津饭”

天津饭(或称天津盖饭)是种很著名的食品

在日本的中餐馆里,没有天津饭的店铺很少

 

 

天津饭(图片来源:东方IC)

 

“宫爆鸡…片”?

 

图为英国中餐厅的宫保鸡丁外卖。 新华网巩阳 摄

 

 

影视剧中

漂洋过海的中国美食

总是有一些“变了味儿”

其实

已经有很多正宗中国味儿

出现在国外的大街小巷

 

很多外国政要也被中国味道所吸引

 

美国前总统奥巴马

多次光顾檀香山的中餐馆Alan Wong’s

他每次到这家餐馆用餐都会点一种炖熟后烤香的排骨

 

檀香山的中餐馆Alan Wong’s (图片来源:视觉中国)

 

法国前总统萨科齐

喜欢去他的一位华裔事务顾问开的中餐馆

据悉,萨科齐特别喜欢这里的炸馄饨

他和夫人的菜单中常有蜜汁酥鸡、酸甜鸭片和椒盐干贝等

 

炸馄饨(图片来源:东方IC)

 

英国前首相布朗

还在中餐馆收获了爱情

他曾经常带着后来成为他太太的莎拉去一家粤菜馆约会

并且几乎每次都要点“保留菜式”——菠萝鸡

另外,他对这里的梅汁烧鸭也很喜欢

 

菠萝鸡(图片来源:视觉中国)

 

 

中西合璧!

 

近年来

中国美食在海外发展得越来越丰富

在保留“中国味”的同时

华人的饮食特色也在不断与当地进行融合

形成新的味道

 

 

在美国的一些中餐馆

菜的口味偏重美国人最喜欢的甜酸味

再略带一点辣

既满足了美国人吃中餐的愿望

也充分照顾了他们的饮食习惯

 

图为美国中餐厅菜单。新华网发 张国阳 摄

 

在日本的不少中餐馆

针对日本人口味清淡的特点

在菜的调味上做了一些调整

但同时坚持中国菜的基本配料和传统做法不变

 

当地时间2016年7月15日,日本,由古田洋和古田直子夫妇经营的岐阜县高山市中餐馆“平安乐”以细致入微的服务受到外国游客青睐。(图片来源:东方IC)

 

尽管以部分国人的眼光看

有些漂洋过海的中餐口味“并不正宗”

但它们早已成为海外民众对中国的重要认知内容之一

中国美食带着温暖的人文情怀

在海外用一种特有的方式

向人们传递着有温度的中国文化

 

 

(吴傲雪 李雪梅 部分文字综编于新华网、参考消息网、中国网等)

(责任编辑:唐姗姗)