湖北襄城区卧龙镇山药边角料有了新用途

农民日报2018-01-23 10:55:14我要评论

山药是很受市民喜爱的一种食材,但很多人并不知道,在种植山药的过程中会产生超过10%的边角料。以往,山药边角料要么喂鸡、喂猪,要么随手扔掉。近日,在襄阳卧龙山药专业合作社(简称卧龙山药合作社),这些原本一文不值的山药边角料,变成了“香饽饽”。

据卧龙山药合作社理事长邹涛介绍,襄城区卧龙镇沿汉江有十多个村常年种植山药,面积达1.7万亩,平均亩产在9000斤左右。

卧龙山药合作社社员方礼勇说,山药种在地下1米深的沙壤土中,挖掘时难免会出现挖碎的情况,此外还有品相差的山药,都属于山药边角料。“这些边角料没人要,过去都用来喂鸡、喂猪;后来家畜也不吃了,就随手丢掉。”方礼勇说,村里随处可见丢弃的山药边角料,对环境也造成了污染。

前不久,卧龙山药合作社建起山药深加工生产线,用于生产山药曲奇、山药果酥、山药脆片等系列产品,山药边角料成了有用的原料。

“现在这些山药边角料拉到合作社去,一斤可以卖一块多钱。”方礼勇开心不已。“山药边角料经过深加工,不仅成为深受消费者欢迎的快消品,而且带来了许多好处。”邹涛说,山药产业链延伸了,山药附加值提高了,社员增收,合作社节约成本,村里的垃圾变少,环境也变好了。

                                     严俊杰

(责任编辑:曾庆红)